Quero já!!! Receitas Gostosas - Torta de Maracujá!!!

Ingredientes

Massa

- 1 mistura Nita Cook Chocolate
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina


Recheio

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 150 g de chocolate branco derretido
- 1 xícara (chá) de chantilly batido


Geleia de Maracujá

- 50 ml de suco de maracujá concentrado
- 100 ml de água
- 4 colheres (sopa) de amido
- 1 polpa de maracujá


Modo de Preparo

Massa - Em uma tigela coloque a mistura Nita Cook Chocolate, os ovos, leite, a manteiga ou margarina. Bata na batedeira até obter uma massa lisa e homogênea durante 4 a 5 minutos em velocidade alta. À mão, bata por 6 a 7 minutos. Despeje a massa em fôrma redonda (25 cm de diâmetro) ou em outra de sua preferência untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse até dourar. Espere esfriar e corte a massa na horizontal em três partes iguais. Reserve apenas um disco que será a base da torta.
Dica: Congele os demais discos para futuras receitas.


Recheio - bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá. Em seguida coloque o chocolate derretido. Coloque em uma tigela e misture o chantilly.


Geleia - Coloque a água para aquecer, misture o suco com o açúcar e dissolva o amido. Junte na água quente e misture bem e cozinhe por cinco minutos. Deixe esfriar e reserve.


Montagem - Coloque o disco em uma forma de fundo falso. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe. Leve para gelar durante três horas. Retire da geladeira e coloque por cima a geleia de maracujá. Deixe a torta cinco minutos em temperatura ambiente para depois retirar lentamente o aro. Decore a gosto.
Dica: Antes de iniciar a montagem unte a forma com óleo e polvilhe açúcar nas laterais.

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Kí Delícia - Cupcake de Brigadeiro!!!

10 cupcakes de crochê
"Koki"
R$ 165
Adorei, Vou Levar!

Ingredientes

Massa

- 4 ovos
- 1 xícara (chá) açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó



Brigadeiro de Morango

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 2 colheres (sopa) pó de morango
- 3 colheres (sopa) creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo





Cobertura

- 200 ml chantilly gelado
- 2 colheres (sopa) de pó de morango


Modo de Preparo


Massa - Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga, bata bem até ficar clarinho. Junte o chocolate em pó e bata mais. Acrescente os ovos batendo bem depois de colocá-los. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e o leite alternadamente.

Brigadeiro de morango - Leve ao fogo o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, o creme de leite e a farinha de trigo. Mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque em um prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, abra os cupcakes no centro e recheie.

Cobertura - Coloque na tigela da batedeira o chantilly e o pó de morango. Bata em velocidade média até ficar com consistência para trabalhar com o bico. Na manga de confeiteiro com um bico pitanga, coloque o chantilly e faça o acabamento. Coloque por cima um brigadeiro de morango passado em confeitos coloridos.

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Receitas Gostosas - Torta de Amora! Nhac...Nhac...

Kí Delícia!!!

Caderno de Receitas em mãos, borá anotar a receita da torta de amora que vale a pena!

Ingredientes da Massa

- 1 mistura Nita Cook Baunilha
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina


Recheio


- 150 g de chocolate branco
- 100 ml de creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de chantilly batido
- 100 g de amora




Calda de Amora


- 200 g de amora
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Gotas de limão

Modo de Preparo


Massa

Em uma tigela coloque a mistura Nita Cook Baunilha, os ovos, leite, a manteiga ou margarina. Bata na batedeira até obter uma massa lisa e homogênea durante 4 a 5 minutos em velocidade alta. À mão, bata por 6 a 7 minutos. Despeje a massa em forma redonda (25 cm de diâmetro) ou em outra de sua preferência untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 C. Asse até dourar. espere esfriar e corte a massa na horizontal em três partes iguais. Reserve apenas um disco que será a base da torta.



Dica

 Congele os demais discos para usar em outras receitas.



Recheio

Derreta o chocolate, adicione o creme de leite, o suco e o leite condensado. Misture bem  e coloque o chantilly delicadamente. Coloque as amoras sobre a massa e espalhe o recheio em cima e leve para gelar durante três horas. Retire da geladeira e espalhe a calda por cima.


Calda de Amora


Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ficar brilhante. Deixe esfriar e utilize.



Montagem


Coloque o disco em uma forma de fundo falso com aro. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe. Leve para gelar durante três horas. Retire da geladeira e coloque por cima a calda de amora. Deixe a torta cinco minutos em temperatura ambiente para depois retirar lentamente o aro.


Dica


Antes de iniciar a montagem unte a forma com óleo e polvilhe açúcar nas laterias.



Bom Apetite!!!!

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Par perfeito - Inverno e Fondue - Receita desta delícia de chocolate!

Com este friozinho que está fazendo as gordices infinitas invadem nosso apetite, dá até água na boca só de imaginar as deliciosas receitas com queijo, chocolate, carnes e massas que parecem deixar a gente quentinho neste inverno.
O Fondue é ideal para quem quer curtir o frio com sabores ímpares. Apesar de seu requinte nos tempos de hoje, o fondue surgiu num momento difícil da humanidade. Em 1941 a Suíça enfrentava os horrores da Segunda Guerra Mundial, entre eles a falta de comida em meio a um dos invernos mais rigorosos da história. Impossibilitados de sair em busca de alimentos, os camponeses que moravam nas montanhas, para não morrer de fome, resolveram dar um destino aos restos dos queijos que produziam. Assim acabaram inventando uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva para aguentar o frio. Todas as sobras de queijo, de todos que moravam no mesmo povoado, eram derretidas no fogo e servidas com pedaços de pão.
Anos mais tarde, mais precisamente no começo dos anos de 1950, um renomado chefe de cozinha de Nova York, Conrad Egli, resgatou a receita e ainda criou uma variante que é a mais lembrada até hoje, o fondue de chocolate.
Pode-se afirmar que o sucesso dessa iguaria reside também da sua capacidade de se adaptar aos gostos mais variados com os mais diversos ingredientes. Fondues podem ser com carne, frutas, chocolates, queijos e o que mais sua imaginação permitir. 
Agora para vocês uma receitinha fácil de fazer e muito deliciosa, vai anotando no caderno de receitas:

Fondue de Chocolate

Rende: 4 pessoas


Ingredientes


250 g de chocolate ao leite
125 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite (com soro)
1/2 cálice de licor (menta, laranja, etc.) ou conhaque




Modo de Preparar


Você pica o chocolate, junta o creme de leite e o licor. Sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), fundir a mistura até que esteja homogênea e a temperatura ideal para ser degustada. Observar para que não entre em ebulição. No caso de utilização de panela de vidro, você poderá fundir a mistura no microondas, usando potência média por 2 minutos.

Na hora de Servir


Você pode aproveitar as frutas da estação e também as tradicionais (morango, banana, maçã, uva) cortá-las em cubos, e também servir bolos, frutas secas, sempre espetando os acompanhamentos com os garfos especiais para Fondue e mergulhar de cabeça nesta delícia quente para aquecer o seu inverno!

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